シードオイルは本当に健康に良くないのか？

シードオイル、特にグレープシードオイルがリノール酸を過剰摂取するから体に悪いと言われています。適量であれば問題ないという話もあるが、果たして本当のところは？この記事ではキャノーラ油、サンフラワー油が取り上げられている。30年に及ぶアメリカの研究ではシードオイルの摂取には良い面もあるという。

BBCより、

Are seed oils really bad for you?

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Seed oils like canola and sunflower oil have attracted controversial claims about harmful effects in recent times. Is th...

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