ビフテキ、ステーキというと贅沢な料理だった。だが、びっくり！ステーキややっぱりステーキなど、また、ファミレスでもフォルクスなどステーキを廉価に提供するようになって贅沢イメージが無くなっただけだろう。
油っぽいという意味ではそうなので、これとスイーツを比較するのもどうかとも思う。
Yahoo!より、
「ごちそう」の概念が変化 Z世代の「ステーキ離れ」が加速している意外な理由
6/13(金) 6:02配信ピンズバ
記事より、
日々流行の最先端やニュースを追いかけるトレンド現象ウォッチャーの戸田蒼氏。そんな戸田氏が最近気になる外食の嗜好の変化について読み解く。中高年世代に「ごちそうとは?」と聞けば、多くの人が「ステーキ」を思い浮かべるのではないでしょうか。昭和の時代、ハレの日の外食といえば分厚いビフテキが登場し、「今日は特別な日なんだ」と気分を高めてくれる存在でもありました。 しかし、時代は令和へと移り変わり、その常識が揺らぎ始めています。今やSNSを覗けば、《ステーキよりも焼き肉や寿司を食べたい》《ステーキ食べるおカネがあったらスイーツに使いたい》といった意見が多数寄せられているのです。特にZ世代と呼ばれる10代後半から20代前半の若者たちの間では、ステーキ離れの兆候が色濃く出ているように感じられます。 Z世代がステーキを苦手とする理由としては、「いっぱい噛まないといけないから疲れる」「脂っこくて胃がもたれる」「高いわりに満足感がない」といった意見が目立ちます。 また、健康志向が高まっていることから、「ステーキは不健康で食べにくい」「肉なら鶏肉のほうがヘルシーでいい」と感じる人も多いようです。
🇯🇵 日本語コメント：
ビフテキやステーキはもはや「ごちそう」じゃない？
かつては贅沢の象徴だったステーキも、今では「いきなり！ステーキ」や「やっぱりステーキ」、フォルクスなどで手軽に食べられるようになり、その特別感は薄れました。
Z世代が「脂っこくて胃がもたれる」「高い割に満足感がない」と感じるのも理解できますが、それはステーキの本質というより、価値観の変化によるものでしょう。
とはいえ、ステーキとスイーツを比較するのは少し的外れかもしれません。用途もシーンも違うからです。時代とともに「ごちそう」の意味が変わってきているという、象徴的な話ですね。
🇺🇸 English Comment:
Steak is no longer considered a “luxury” meal?
Steak, once a symbol of luxury, has become much more accessible thanks to casual chains like “Ikinari! Steak,” “Yappari Steak,” and affordable family restaurants like Volks in Japan.
It’s understandable that Gen Z finds steak “too greasy,” “tiring to chew,” or “not worth the cost,” but that reflects a generational shift in values rather than a change in steak itself.
That said, comparing steak to sweets feels a bit off — they serve completely different purposes. This shift highlights how the idea of a “treat” or “special meal” continues to evolve with the times.
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