ネズミ入りの味噌汁を提供したすき家。
店内の清掃時間が取れないのが問題という説明から、グループ下での飲食店のなか卯も２４時間営業を廃止。23時間となる。
これからゼンショーグループは24時間営業から23時間営業にシフトしていくだろう。
ブランドは以下のWEBから。
と言っても、残るはロッテリアぐらいか・・・
Yahoo!より、
なか卯も24時間営業廃止、清掃強化で「店舗水準向上」 グループ内「すき家」ネズミ混入も影響
5/9(金) 18:18配信 JCASTニュース
記事より、
丼・うどんチェーン「なか卯」は2025年5月9日、清掃強化のため、24時間営業を止めることを公式サイトで明らかにした。 【画像】「営業を休止し集中的に清掃作業」と説明した 15日午前3時から、23時間営業になる。店を展開するゼンショーホールディングスの広報室は、取材に対し、同じグループの牛丼チェーン「すき家」で起きたネズミ混入騒動もきっかけと認めつつも、店舗水準の向上のためとその狙いを強調した。 ■「営業を休止し集中的に清掃作業を行う時間を確保」 なか卯のサイトでは5月9日、「営業時間変更に関するお知らせ」を出した。そこでは、「一部店舗を除く全店で23時間営業に変更させていただきます」としたうえで、理由を次のように挙げた。 「毎日午前3時から午前4時までの間、営業を休止し集中的に清掃作業を行う時間を確保することで、店舗水準の向上を図ることといたしました」 なか卯の公式Xでも、23時間営業への変更を告知している。 同じゼンショーグループでは、3月に鳥取市内のすき家店舗でみそ汁にネズミが混入していたことが発覚して公式サイトで謝罪したほか、東京都昭島市内のすき家店舗では、商品にゴキブリが混入していたことも公表している。 これを受けて、3月31日午前9時から4月4日午前9時にかけて、すき家の国内全店舗が一時休業する事態になっていた。すき家では、翌5日午前3時から23時間営業に切り替え、客が最も少なくなる午前3時から1時間を清掃業務に充てている。 今回のなか卯発表を受けて、X上では、清掃強化を歓迎する声が出ている。
🗨 日本語コメント：
すき家での“ネズミ入りみそ汁”事件の影響は、グループ内のなか卯にも波及し、ついに24時間営業を廃止、23時間営業へと変更されることとなった。
ゼンショーホールディングスとしては、「清掃強化による店舗水準の向上」としているが、消費者の信頼を取り戻すためには当然の対応だろう。日常的な清掃時間が確保できない24時間営業体制は、今の時代に合っていない。
ゼンショーグループの他ブランドも今後、24時間体制から段階的に見直しされる可能性が高い。なかでもロッテリアがどう動くか注目だ。
🗨 English Comment:
Following the rodent incident at Sukiya, another Zensho Holdings brand, Nakau, has decided to end its 24-hour operation and switch to 23-hour business hours starting May 15, 2025.
While Zensho officially cites “improving store standards through enhanced cleaning,” this move is also clearly a response to public backlash and a step to regain consumer trust.
In today’s hygiene-conscious climate, maintaining round-the-clock operations without sufficient cleaning time simply isn’t sustainable. We can expect other Zensho brands to follow suit, with all eyes now on how Lotteria responds.
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