はなまるうどんと兵庫加古川の丸亀製麺の違い

はなまるうどんと丸亀製麺の違いは、丸亀製麺は各店舗で自家製麺ということ。
もちろん機械だが。
ちょっと丸亀製麺が、いいなと思わせる情報では？
yahooより。
なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140827-00000027-zdn_mkt-ind

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「今日のお昼ごはんも『うどん』にしよう。のどごしのツルツル感がたまんないよ」という人も多いのでは。全国の男女に、最もよく食べる麺類を聞いたところ「ラーメン・中華めん」に次いで、「うどん」は2位。自宅でよく食べる麺類については「うどん」が1位だった（マイボイスコム調べ）。
　街を歩いていても、クルマを運転していても、「うどん屋」の看板を目にすることは珍しくないのだが、ひとつ気になることが。それは「なぜうどんの本場『香川県』から、チェーン店が出てこないのか？」である。例えば、業界最大手の「丸亀製麺」を運営しているトリドールの本社は兵庫県神戸市。2位の「はなまるうどん」は香川県高松市で創業したものの、現在は吉野家ホールディング傘下で本社は東京都中央区。…