日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 吉野家のせたが屋の買収は研究開発の一環だろう
今後の吉野家のレシピの検討などのための研究的な要素ではないか。少なくとも吉野家HDにおいてせたが屋の売り上げに興味があるわけもない。メニュー開発のノウハウやマーケッティングのあり方の研究の題材として一時的に傘下に入れてノウハウを吸い上げるの...
ちょい飲み
日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 吉野家がラーメンチェーン店を買収したのは原価率が低く利益が大きいからだ。牛丼よりもはるかに儲かるのがラーメン屋だ。
吉野家はご飯の量が多く、これがコスト的に最も原価が高い。ラーメンなどの麺類は一回のメニューの割に原価が安いのだ。しかしラーメン店を買収して売り上げの足しにするというのは、牛丼屋というイメージではない。Yahooより。吉野家が人気ラーメン店「...
日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 酒を出すと単価が上がる。ちょい飲みとかいうけれども結局は酒を出すということで儲けるということ。
酒は儲かる。ソフトドリンクでは限界があるのである。焼き鳥屋があるなかでフライドチキンというのも一つの道だ。Yahooより。ＫＦＣも「ちょい飲み」進出 若い女性取り込み マックは静観カーネルサンダース コスチューム 豪華6点セット!! KFC...