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築地のラーメン井上は素人ではないので伝導過熱は知っていたはずで、重大な過失にあたる可能性が高いだろう

伝導過熱は一般の人は知らなくても東京消防庁の管轄内では常識。ステンレスの下の木が長年の伝導過熱で炭化をして着火しやすくなるということは分かっていたことだ。この点検を怠った、繁盛ラーメン店の井上には大きな過失があると言ってよいだろう。伝導過熱...
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