日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 熱燗商品の発表でコンビニが本格的な居酒屋に
コンビニで熱燗が発売される。このことでますますコンビニでは席を置くようになり、居酒屋化が進むだろう。おっさんたちのニーズの高い熱燗がコンビニ居酒屋で提供されるのだ。おつまみは選び放題。今後、コンビニ居酒屋化は加速するだろう。Yahoo!より...
日本酒
日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） 日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ） NHKの教育テレビが日本酒の選び方特集を安田美沙子主演でやっている
こういう番組のために受信料を全国民から取るのが合理的なのだろうか。日本酒は大吟醸と本醸造があり、その違いは、無添加と、アルコールを添加するもの。純米などが高くなるほどコメの大きさが小さくなり雑味がへるということになる。日本酒度は糖度を表す＋...
マスコミ 地ビールは復活すれど、日本酒ブームの再来はないところが厳しいところ。清酒醸造が儲からずプロが地ビールを追及したのではないか？
地ビールがおいしくなったのは片手間でやっていたものが本業化したからではないだろうか？日本酒が売れないことが、軸足をシフトせざるを得なかったというふうに読める。地ビールもいいのだが、文化としては日本酒だ。日本酒を使ったカクテルの店なんていうの...