ラーメン

天下一品の店舗が減ったという記事は他にもあった。その際の理由はフランチャイズの系列が天下一品の継続をやめたから、という会社側の判断だった。もちろん、その背景には売上というのはあるのだろうが、直接的に天下一品のコッテリ味の人気がなくなったとい...

神戸のラーメン屋での食中毒。鶏チャーシューは低温調理で出されることが多いが、これが原因だという。調理法が難しいので熟練が必要。店としては深刻な事件だ。再開無理か？Yahoo!より、【速報】「加熱不十分」な鶏チャーシュー提供か　神戸のラーメン...

伝導過熱は一般の人は知らなくても東京消防庁の管轄内では常識。ステンレスの下の木が長年の伝導過熱で炭化をして着火しやすくなるということは分かっていたことだ。この点検を怠った、繁盛ラーメン店の井上には大きな過失があると言ってよいだろう。伝導過熱...

テレビで宣伝するのが一番効果がある。Yahoo!より、ヒロミ、デビット伊東のラーメン店に17年行かず　現在の奮闘に「泣きそうになった」7/28(金) 19:28配信 オリコン記事より、デビットは、17年前にレギュラー出演していた同局の人気バ...

テレビで宣伝するのが一番効果がある。Yahoo!より、ヒロミ、デビット伊東のラーメン店に17年行かず　現在の奮闘に「泣きそうになった」7/28(金) 19:28配信 オリコン記事より、デビットは、17年前にレギュラー出演していた同局の人気バ...

異国の文化というのはやはり都に集まるもの。水戸黄門が最初とされていたのも江戸か京都かと都に関わることであることには違いはない。中国からのお茶も京都に僧侶が伝えたというのが始まり。ラーメンもやはり僧侶が伝えたということで納得できる話。京都は昔...

ファストエントリーはあくまでオプション．一蘭は並んで食べられるほうが公平だろう．Yahoo!より．博多ラーメンの一蘭、台湾店の「ファストエントリー」で波紋6/11(日) 18:52配信記事より、台湾大学の李茂生教授は自身のフェイスブックで、...

日本のイメージを悪くするために生中継．そもそも店側に了解をとっての撮影であったかというのが非常に疑問．炎上商法で裏で握っているのかもしれないが、真実は分からない．そもそも取材の許可を取らずに勝手に生中継するのは店や一般人である客に対して失礼...

キャラクターにもあるように、スタアというのがふさわしいベビースター３代目。名前を公募というのだが、何だかすぐにスターとかスタアに決まりそうな気がする。Yahooより。ベビースター３代目キャラ決定！　名前公募で１００万円金貨やミニチキン味１年...

指入りのラーメンを出したこと自体で閉店に追い込まれるということはないようだ。そもそも工場の仕込みの際に指が混入したと思っていた。幸楽苑ではこれまでも各店舗の独自企画で指入りラーメンという超裏メニューがあったということだろうか。Ｙａｈｏｏより...