淘汰

地ビールがおいしくなったのは片手間でやっていたものが本業化したからではないだろうか？日本酒が売れないことが、軸足をシフトせざるを得なかったというふうに読める。地ビールもいいのだが、文化としては日本酒だ。日本酒を使ったカクテルの店なんていうの...